La photographie officielle des ministres jurassiens pour l’année 2023 a été réalisée sobrement dans une distillerie pour valoriser les produits du terroir.
Pour sa photographie officielle, le gouvernement jurassien a pris la pose sur les hauteurs de Porrentruy dans une distillerie qui fait office de musée, à «Ô Vergers d’Ajoie», au cœur de la plus grande plantation européenne de damassiniers. «C’est un coup de projecteur sur cette infrastructure touristique et de valorisation du terroir de premier plan pour le canton», ont indiqué les ministres et le chancelier, sans lever leur verre.
C’est aussi pour les autorités l’occasion de rappeler que la marque cantonale pour le marketing territorial «Jura l’original» a été élargie aux produits régionaux labellisés, de quoi accroître «l’impact et la cohérence» de la promotion du canton au sens large. En vedette: la damassine, la Tête de moine et la saucisse d’Ajoie.
L’image officielle a été réalisée par le photographe Vincent Muller, établi à Develier. Au Musée suisse des fruits et de la distillation, le chemin d’une eau-de-vie est retracé depuis la floraison des vergers «jusque dans le palais du consommateur». Le chemin d’une eau-de-vie, mais aussi celui d’un sirop ou d’une confiture.
Entre 1930 et 1990, pour lutter contre la production de spiritueux de piètre qualité dans les campagnes, la Régie fédérale des alcools a racheté et détruit plus de 30 000 alambics. Deux cents pièces ayant échappé à ce massacre forment aujourd’hui la plus grande collection helvétique du genre, au pays de la damassine.